RESTAURANTES
la costillería
Chef. Federico Quesada Olivares
La Chancha Mechuda
La chancha Mechuda es una hamburguesa con carne de alta calidad 100% Angus sobre la cual va una deliciosa capa de queso Pepper Jack y deliciosa mostaneza de ajo ahumado. Esta hamburguesa combina el arte del ahumado del Pelón, agregando una deliciosa panzada ahumada y confitada con reducción de vinagre balsámico, mezclando un interesante sabor entre picante, dulce y crujiente que dan nuestro rábano y nabo encurtidos sobre alfalfa fresca. ¡Sabores frescos e intensos!  Una combinación exquisita que tenés que probar.
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