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¿Qué es Burger Rocks?

El Burger Rocks es un Festival Gastronómico en donde 12 Chefs de los más reconocidos restaurantes de la Ciudad de Guatemala muestran su creatividad culinaria y compiten por hacer la mejor hamburguesa gourmet de Guatemala.

Del 6 de agosto al 9 de septiembre de 2018, las personas pueden ir a cada uno de los restaurantes participantes, solicitar el combo Burger Rocks que consta de una hamburguesa gourmet de cada local acompañada de una bebida patrocinadora. El precio del combo es de Q125 impuestos incluidos (no incluye servicio) al pagar con cualquiera de las tarjetas de Mastercard.

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CLIO'S
LOVE IT TO DEATH
Chef Roberto de la Fuente y Chef Olivia de la Fuente
Pancetta ahumada, puyazo y cordero, queso artesanal "el rebaño" de Clio's, lechugas de nuestro huerto, alioli de chiltepe ahumado, pan brioche hecho en casa, acompañada de papas fritas.
Dirección: 6ta avenida 15-65 zona 10 / tel: 2506 - 3333 / lunes: 18:30 - 21:30 hrs. / martes a sábado: 12:30 a 16:00 hrs. Y 18:30 a 21:30 hrs. / domingo: 10:30 a 16:00 hrs.
Teléfono: +502 25063333

Facebook: cliosfoodcraft
Instagram: cliosfoodcraft
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DISTRITO 57
KNOCKING ON HEAVENS DOORS
Chef Mario García
Crujientes camarones a la plancha, acompañado de carne de res, aderezo especial, cebolla caramelizada, champiñones confitados, queso frito y pan con mantequilla.
Dirección: 4 Avenida entre 12 y 13 Calle Zona 10, Primer Nivel

Teléfono: 2221 7652

Facebook: Distrito57
Instagram: distrito57gt
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GRACIA
BACON BLUE VELVET BURGER
Chef Pablo Novales
Nuestro especial pan casero con semillas, torta de carne de puro puyazo, queso azul, cebolla caramelizada y tocino con aderezo de manzana asada acompañada con papa fritas con aceite de trufa y parmesano.
Dirección: 6a Avenida 13-01, Zona 10, Plaza Diez, 2do Nivel

Teléfono: +502 2366-8699

www.restaurantegracia.com

Facebook: graciacocinadeautor
Instagram: graciacocinadeautor
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GUATEMALA ESPECTACULAR
ROCK & CHANCOL
Chef Álvaro Alonzo Corado
Una exquisita combinación en una torta de carne Premium sazonada con finas hierbas, cilantro, cebollín fresco, hierba buena, sal y pimienta, elaborada por nuestro chef artesanalmente. Esto montado sobre un pan de yemas que es aderezado con mayonesa de la casa hecha a mano de chile guaque y un toque delicado de chile cobanero. También con lechuga escarola verde, cebolla caramelizada, tomate asado con un abanico de aguacate, gratinado con queso chancol y un aderezo preparado a base de perejil, albahaca, cilantro, aceite de oliva, ajo y aceitunas, sal y pimienta. Acompañado de papas salteadas con mantequilla de hierbas aromáticas y ajo.
Dirección: Blvd. Rafael Landívar 10-05 Paseo Ciudad Cayalá z.16, C.C. Paseo Cayalá Edificio I1 203 y 204 Guatemala, Guatemala.  Horario: Domingo a Miércoles 1:00 a 9:00 p.m. Jueves a Sabado 1:00 a 10 p.m.

Teléfono: +502 2493-8990

www.guatemalaespectacular.com

Facebook: guatemalaespectacular
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HOPS
CORDON - BLUES BURGER
Chef Diego Fernández
Filete de pollo empanizado relleno de queso azul, queso gouda flameado, arugula, alioli de mostaza y crocante jamón serrano
Dirección: Diagonal 6, 13-01 zona 10. Centro comercial Oakland Mall, tercer nivel de Rooftop. Horarios: Domingo, lunes, martes y miércoles de 11:00am a 10:00pm. Jueves, viernes y sábado de 11:00am a 12:00am

Teléfono: +502 2295 9680

Facebook: HOPSRooftop
Instagram: hops.gt
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JAKE'S
JAKE'S PIZZABURGER IN PARADISE
Chef Jake Denburg
Una nueva creación, conformada por nuestra famosa torta de carne, doble queso mozzarella, especial salsa de tomate italiana con el toquecito final de Jake's Italian Spread  ¡y mucho pepperoni!
17 calle 10-40 z10 / 2368-0351/Martes a Sábado de 12 a 15:30 y 19:00 a 22:30 Domingo de 09:30 a 16:00

Teléfono: +502 2368 0351

www.restaurantejakes.com

Facebook: jakes.restaurante
Instagram: jakesrestaurante
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KARMA
FAT ELVIS
Chef Balentina Parada Arrecis y Chef Marvin Valle Shoc
Hamburguesa elaborada con carne premium, tocino, queso y salsa especial de la casa, en versiones picante o sin picar. Pan artesanal elaborado especialmente para Karma Gastro-Bar.
Dirección: Via 5 1-81 zona 4 4Grados Norte
Teléfono: +502 2360 1726

Instagram: karmaguate
Facebook: karmaguatemala
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LA PISTA
MICK JAGGER
Chef Juan Ramírez
Mar y Tierra burger 6 onzas de carne grass fed con camarón empanizado, alioli de pepinillos, lechuga romana y jamón serrano crispy en pan brioche
Dirección: Km 9.5 antigua carretera al salvador, entrada a Muxbal.

Teléfono: +502 2312 5835

www.restaurantelapista.com

Instagram: lapista_
Facebook: lapistarestaurante
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LUKA
PERSIANA LUKARIANA
Chef Heber Girón
Una perfecta y fresca combinación de filete de robalo, arúgula, cebolla morada, aguacate, alioli de curris y queso buffalo sobre un pan de remolacha.
Dirección: Esquina de 10ma avenida y 12 calle zona 14, Plaza La Noria.
Horarios: lunes a jueves de 12:00pm a 10:30pm y viernes y sábado de 7:30am a 10:30pm y domingos de 7:30am a 5:00pm

Teléfono: +502 2508 8597

www.restauranteluka.com

Facebook: restaurantelukagt
Instagram: luka.gt
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POPA'S
BONE-OFF PINK FLOYD BURGER
Chef Pablo Lou
Costilla en cocción lenta con salsa especial de la casa, crocante de cheddar ahumado, pepinillos tempurizados y ensalada de repollo en nuestro pan artesanal. A escoger costilla de res o costilla de cerdo.
Dirección: C.C. Parque Las Americas, 1 nivel. Avenida las Américas 6-69 zona 14

Teléfono: +502 2509 0916

Instagram: popasgt
Facebook: popasgt
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RICKS BURGER
SLASH'S BURGER
Chef Gerardo Quinto
En un delicioso pan negro artesanal, torta de 6oz de carne con huevo, jamón serrano, arúgula, queso Muenster, crispy onion, aderezada con salsa BBQ hecha en casa
Dirección: Esquina de 10ma avenida y 12 calle zona 14, Plaza La Noria.
Horarios: lunes a miércoles de 12:00pm a 8:00pm, jueves de 12:00 pm a 10:00 pm, viernes de 12:00  a 11:00 pm, sábado de 12:30 a 10:00pm y domingos de 12:00 a 7:00pm

Teléfono: +502 2367 2121

www.restaurantericksburgers.com

Facebook: RicksBurgers
Instagram: ricksburgers
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TAMARINDOS
ROCKY SPICY BURGER
Chef Richard Salazar Jara
El secreto de nuestra hamburguesa es que la torta es hecha en casa con ingredientes especiales y tres tipos de corte de carne: puyazo, entraña y lomito.  Está elaborada con jalapeños toreados, tocino, queso gorgonzola, cheddar y nuestro delicioso pan de hamburguesa con mayonesa de rocoto, acompañados de aros de cebolla tempurizados.
Dirección: 4a Avenida 12-59 Zona 10, Plaza Fontabella, Segundo Nivel Local B18                                           Horario: Lunes a Sábado de 7:00 - 22:30  / Domingo: 7:00 - 17:00

Teléfono: +502 2336-7364

Facebook: tamarindosbistro
Instagram: tamarindos.bistro

JUECES
Doris Goldgewicht
Desde niña fue una apasionada en el arte de cocinar y hornear.

Se graduó como Chef  Instructora-Asesora Certificada por parte de la World Association of Cook’s Societies (WACS) y por la Asociación Nacional de Chefs de Costa Rica (ANCH).


Ha trabajado como instructora gastronómica y ha sido colaboradora en los mejores periódicos y revistas de cocina de Costa Rica.

Creó junto a su amigo el Chef Carlos Rodríguez una cápsula en la televisión nacional llamada “Gusto y Sazón” con la cual recorrieron Costa Rica en busca de la cocina autóctona de la zona.

Por 5 años participó en el programa de televisión SABORES.

Cuenta con varias publicaciones de libros como Secretos de la Panadería y Pastelería Artesanal y Secretos de la Cocina Costarricense. 

Tiene su propio programa de televisión llamado SIN SECRETOS CON DORIS.
Además, posee un canal en youtube donde se pueden disfrutar sus recetas.
Piero Schettino
Piero ha estado inmerso en el mundo de la gastronomía por años. En 1988 fue Socio Fundador del Restaurante & Pizzeria Bargiglio Rosso en Italia. Cuatro años más tarde, creó la Cervecería La Piola también en dicho país. En Costa Rica fue el encargado de la reapertura en el 2000 del nuevo Restaurante Casa Italia, además de ser Socio Fundador del Restaurante Bacchus, Passion Pasta Fresca y co- fundador de Slow Food en Costa Rica. Piero cuenta con una Certificación Professional en Gelatería y Pastelería helada así como una certificación de Mastro Pastaio en la European Chef Academy ambos que obtuvo en su país natal. Además es Instructor Master certificado de la Escuela Italiana Pizzaioli. Entre otras de sus facetas, ha fungido como Juez de las Olimpizza Olimpiades de la pizza  en Italia y en nuestro país ha sido Juez en la competición gastronómica de WPO en Sabores.